CONFERENCIA: Investigación en la Industria

CONFERENCIA: 

CICTA E Investigación en la Industria

Con éxito se realizó la conferencia denominada "Investigación en la Industrias".

Se presentó el "Grupo de investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICTA)" de la Universidad Industrial de Santander (UIS) por el investigador Luis Javier López Giraldo.

 Lineas de Investigación:

• Aplicación de enzimas en la industria de alimentos
• Aprovechamiento integral de productos y residuos agroindustriales
• Diseño e implemetanción de procesos y productos para la industria de Alimentos
• Estudio de beneficio del cacao.
• Desarrollo de alimentos con propiedades nutricionales o de salud.
• Palma de aceite: cultivo, procesos, desarrollo de productos.

Encontrando aplicaciones entre las que encontramos:

• Producción de grasas especiales a partir de acite de palma
• Producción de biodiesel a partir del aceite de palma
• Transformación de gricerol a productos de mayor valor agregado
• Producción de aromatizantes. 

La conferencia Investigación aplicada en la Industria trajo consigo el otro enfoque de la investigación para el desarrollo. Resaltando la importancia de las investigaciones en la Academía y su trascendencia en las investigaciones para la industria. Resalto características importantes para mejorar la relación
INDUSTRIA - UNIVERSIDAD:

• Máximo aprovechamiento de las iniciativas gubernamentales.
• Ley de Ciencia y Tecnología
• Identificación de los nichos de desarrollo y/o transferencia de nuevas tecnologías
• Generación concisa de objetivos de investigaciones S.M.A.R.T 
• Vinculación obligatoria con aspectos económicos legales regulatorio y de marketing entre otros.
• Avance en materia de clausulas de confidencialidad de información y registro de patentes.

Se resaltó que los perfiles de la investigación están cambiado, anteriormente existía gran ausencia de Magister y Doctores tanto en la academia como en la industria,actualmente a disminuido pero prevalecen ciertos los deficit que hay que suplir.